பைட்டோஸ்டெரால்கள் இயற்கையான தாவர கலவைகள் ஆகும், அவை சமீபத்திய ஆண்டுகளில் மருத்துவத் துறையில் அதிக கவனத்தை ஈர்த்துள்ளன. பைட்டோஸ்டெரால்கள் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கும் என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இந்தக் கட்டுரையானது மருத்துவ நிபுணத்துவக் கண்ணோட்டத்தில் தாவர ஸ்டெரோல்களின் ஆழமான பகுப்பாய்வு மற்றும் விளக்கத்தை வழங்கும்.
பைட்டோஸ்டெரால்களின் செயல்பாட்டின் வழிமுறை பைட்டோஸ்டெரால்கள் கொலஸ்ட்ராலை உடல் உறிஞ்சுவதை தடுப்பதன் மூலம் கொழுப்பின் அளவை குறைக்கிறது.
கொலஸ்ட்ரால் ஒரு கொழுப்புப் பொருள். அதிகப்படியான கொலஸ்ட்ரால் இரத்தத்தில் படிந்து, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அடிப்படையை உருவாக்குகிறது. பைட்டோஸ்டெரால்கள் போட்டித்தன்மையுடன் கொலஸ்ட்ராலை பிணைத்து, குடல் எபிடெலியல் செல்களில் உறிஞ்சும் தளங்களை ஆக்கிரமித்து, அதன் மூலம் உறிஞ்சப்படும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்து, கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது.
பைட்டோஸ்டெரால்களுக்கான மருத்துவ ஆராய்ச்சி சான்றுகள் பல மருத்துவ ஆய்வுகள் கொலஸ்ட்ராலைக் குறைப்பதில் பைட்டோஸ்டெரால்களின் குறிப்பிடத்தக்க விளைவை உறுதிப்படுத்தியுள்ளன. தி லான்செட்டில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு மெட்டா-பகுப்பாய்வு ஆய்வில், தாவர ஸ்டெரால்களைக் கொண்ட உணவுகள் அல்லது உணவுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது மொத்த கொழுப்பின் அளவை சுமார் 10% குறைக்கலாம் என்பதைக் காட்டுகிறது. கூடுதலாக, பைட்டோஸ்டெரால்களின் நீண்ட கால பயன்பாடு LDL கொழுப்பை (கெட்ட கொழுப்பு) மற்றும் மொத்த கொழுப்பின் விகிதத்தை HDL கொலஸ்ட்ரால் (நல்ல கொழுப்பு) குறைப்பதில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதை வேறு பல ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.
கார்டியோவாஸ்குலர் ஆரோக்கியத்தில் பைட்டோஸ்டெரால்களின் விளைவுகள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைப்பது இருதய நோய்களைத் தடுப்பதற்கான முக்கிய உத்திகளில் ஒன்றாகும். பைட்டோஸ்டெரால் உட்கொள்வது இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. கார்டியோவாஸ்குலர் நோய் என்பது தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியால் ஏற்படும் ஒரு நோயாகும், மேலும் கொழுப்பைக் குறைக்கும் ஒரு முறையாக தாவர ஸ்டெரால்கள் தமனி சுவரில் கொழுப்பின் படிவைக் குறைக்கும், இதனால் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தைக் குறைத்து இருதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கும்.
பைட்டோஸ்டெரால்களின் பாதுகாப்பு மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு உணவுத் தகவல்களுக்கான சர்வதேச கவுன்சிலின் (கோடெக்ஸ்) பரிந்துரைகளின்படி, பெரியவர்களுக்கு தினசரி உட்கொள்ளும் தாவர ஸ்டெரோல்களின் அளவு 2 கிராமுக்குள் கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும். கூடுதலாக, பைட்டோஸ்டெரால் உட்கொள்ளல் உணவு மூலம் பெறப்பட வேண்டும் மற்றும் உணவுப் பொருள்களின் அதிகப்படியான பயன்பாடு தவிர்க்கப்பட வேண்டும். கர்ப்பிணிப் பெண்கள், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள் மற்றும் பித்தப்பை நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் பைட்டோஸ்டெரால் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
இயற்கையான பொருளாக, கொலஸ்ட்ராலைக் குறைப்பதிலும், இருதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாப்பதிலும் பைட்டோஸ்டெரால்கள் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன. கொலஸ்ட்ரால் உறிஞ்சுதலைத் தடுப்பதன் மூலம், பைட்டோஸ்டெரால்கள் கொழுப்பின் அளவை திறம்பட குறைக்கலாம் மற்றும் இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.
இடுகை நேரம்: செப்-14-2023
